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La carta

Saborear y experimentar

  • Berenjena ahumada en la mesa con crema de chorizo-miel y aceituna

    14,90 €

    Tomillo/chorizo/berenjena/vela de ajo

  • Carpaccio de solomillo de buey trufado con ensalada "Waldorf"

    15,90 €

    apio/nuez/manazana/trufa de verano

  • Taco con lechona/aguacate/frijoles negros

    12,90 €

    sofrito/Salsa de Mole Mexicano/Tomate/Pepino/Cilantro/Patatillas de gambas

  • Tártaro de atún asiático con cilantro/gel de jengibre/patatillas de gambas

    15,90 €

  • Ventresca de atún "Oriental" con hummus y pak choi

    14,90 €

    ensalada de bulgur y frutas secas/crema de tamarindo/pasta de guindilla/aceite de perejil

  • Terrina de foie gras del pato con pan brioche casero

    16,90 €

    Gel de manzana/mermelada de cebolla/manzana marinada/cebolla frita

  • Dim Sum de pato en caldo asiático de Mirini con setas shiitake

    13,90 €

  • Ensalada de calabaza agridulce con granada y queso cottage ahumado

    14,90 €

    Semillas de calabaza/cogollo de lechuga

  • California Roll abierta "Es Passeig Style" con gambas de Sóller

    15,90 €

    Aguacate/Vinagreta de limón/Arroz de sushi/Miel de bosque/Wasabi/Espuma de bacalao

  • Tortilla francesa con ensalada de bogavante marinada

    15,90 €

    queso al hierbas finas/espárragos/cebolla roja/caviar de pez volador/cebollino

  • Vieiras asadas con tortas de espinacas y puré de maíz

    24,90 €

    Parmesano/cebolla de vino tinto/almendras tostadas

  • Foie gras de pato a la plancha con huevo escalfado

    19,90 €

    trufa de verano/patatas fritas/cebolla al vino tinto/salsa de trufa

  • Poussin "Pollito" oriental con ragú afrutado de garbanzos

    21,90 €

    Salsa de especias/croquetas de garbanzos/lechuga/queso crema marinado

  • Filete asado de pescado de Mallorca con costra de finas hierbas

    24,90 €

    salsa de azafran/risotto de cebada mediterraneo

  • Solomillo de buey con esparragós/setas/calabaza/Salsa de mostaza

    26,90 €

  • Pluma de Secreto Ibérico con salsa de pimienta

    22,90 €

    puré de patatas/mantequilla al nuez/bacon/queso mimolette

  • Escalope empanado de pollo con patatas frita

    10,90 €

  • Patatas fritas

    3,90 €

  • Pasta con mantequilla y parmesano

    7,50 €

  • Pasta con salsa bolognese y parmesano

    10,90 €

  • Tiramisu "Es Passeig Style"

    9,90 €

    Helado de café con leche/espuma de mascarpone galleta de chocolate/salsa de café/pastel de chocolate

  • Sorbete de limónes de Sóller con licor de vodka al naranja

    6,90 €

  • Queso Mahón con membrillo y pan de frutas

    11,00 €

  • Fondant de chocolate

    11,00 €

    pera y sorbete de frutas del bosque

  • Tarta de almendras casera con gel de albaricoque y helado

    7,90 €