Berenjena ahumada en la mesa con crema de chorizo-miel y aceituna

14,90 €

Tomillo/chorizo/berenjena/vela de ajo

Carpaccio de solomillo de buey trufado con ensalada "Waldorf"

15,90 €

apio/nuez/manazana/trufa de verano

Taco con lechona/aguacate/frijoles negros

12,90 €

sofrito/Salsa de Mole Mexicano/Tomate/Pepino/Cilantro/Patatillas de gambas

Tártaro de atún asiático con cilantro/gel de jengibre/patatillas de gambas

15,90 €

Ventresca de atún "Oriental" con hummus y pak choi

14,90 €

ensalada de bulgur y frutas secas/crema de tamarindo/pasta de guindilla/aceite de perejil

Terrina de foie gras del pato con pan brioche casero

16,90 €

Gel de manzana/mermelada de cebolla/manzana marinada/cebolla frita

Dim Sum de pato en caldo asiático de Mirini con setas shiitake

13,90 €

Ensalada de calabaza agridulce con granada y queso cottage ahumado

14,90 €

Semillas de calabaza/cogollo de lechuga

California Roll abierta "Es Passeig Style" con gambas de Sóller

15,90 €

Aguacate/Vinagreta de limón/Arroz de sushi/Miel de bosque/Wasabi/Espuma de bacalao

Tortilla francesa con ensalada de bogavante marinada

15,90 €

queso al hierbas finas/espárragos/cebolla roja/caviar de pez volador/cebollino

Vieiras asadas con tortas de espinacas y puré de maíz

24,90 €

Parmesano/cebolla de vino tinto/almendras tostadas

Foie gras de pato a la plancha con huevo escalfado

19,90 €

trufa de verano/patatas fritas/cebolla al vino tinto/salsa de trufa

Poussin "Pollito" oriental con ragú afrutado de garbanzos

21,90 €

Salsa de especias/croquetas de garbanzos/lechuga/queso crema marinado

Filete asado de pescado de Mallorca con costra de finas hierbas

24,90 €

salsa de azafran/risotto de cebada mediterraneo

Solomillo de buey con esparragós/setas/calabaza/Salsa de mostaza

26,90 €

Pluma de Secreto Ibérico con salsa de pimienta

22,90 €

puré de patatas/mantequilla al nuez/bacon/queso mimolette

Escalope empanado de pollo con patatas frita

10,90 €

Patatas fritas

3,90 €

Pasta con mantequilla y parmesano

7,50 €

Pasta con salsa bolognese y parmesano

10,90 €

Tiramisu "Es Passeig Style"

9,90 €

Helado de café con leche/espuma de mascarpone galleta de chocolate/salsa de café/pastel de chocolate

Sorbete de limónes de Sóller con licor de vodka al naranja

6,90 €

Queso Mahón con membrillo y pan de frutas

11,00 €

Fondant de chocolate

11,00 €

pera y sorbete de frutas del bosque

Tarta de almendras casera con gel de albaricoque y helado

7,90 €