Tártaro de buey biológico de Angus, 100 g Tártaro

15,50 €

preparado recién hecho, servido con pan tostado

Chorizo churros con salsa cremosa de lima

5,90 €

Dim Sum relleno de Lechóna ahumado a la mesa con berenjena asiática

12,90 €

caldo de hojas de limón, salsa hoisin, tirabeques

Salmón adobado con salsa holandesa al atún y quinoa

14,90 €

brioche, cebolla agridulce, aceite de curry y coliflor asada

3 Canelones crujientes relleno de tártaro crudo de gambas de Sóller

16,90 €

con salsa de pimienta verde

Nuestra sopa de pescado Es Passeig 2020

15,90 €

con puré de hinojo al limón y albondígas de paella

Sopa de coco al curry con espuma de mariscos y vieira asada

15,90 €

vegetales al sésamo,brotes de soja, hierbas y anacardos

"Bocaditos César" al estilo de Es Passeig

13,90 €

Cogollo de lechuga con pechuga de pollo, tocino en polvo mayonesa de alcaparras al limón y mostaza, parmesano, crustones de ajo, huevo, anchoas

Ragú de pierna de pato estofado con espuma de patatas ahumado, pesto de nuez

13,90 €

con hígado de pato ahumado, cebolla de vino tinto, judías verdes

Ración de patatas fritas caseras con mayonesa trufada, parmesano y cebollino

6,90 €

Spaghettis convertido en una rueda de parmesano

19,90 €

trufa negra/salsa de trufa/cebollino

Ravioles de cebolla con mantequilla de anchoas al limón y gambas de Sóller

21,90 €

perejil, ajo y espinacas

Filete de pescado mediterráneo gratinado con crosta de tomate y puré de tumbet

25,90 €

espinacas al ajo y caldo de champiñones y aceitunas

Filete de lubina asado con risotto de cebada perlada y espárragos verdes

24,90 €

tomate, tocino, crostones, salsa de vermut, naranja

Carrillada de buey estofada con puré de apio trufado, cebolla de vino tinto

23,90 €

salsa balsámica, tirabeques

Pechuga de pollo de maíz "Pollo Campero" con sobrasada, miel, romero, tomillo

21,90 €

calabacín, puré de garbanzos ahumados y chutney de pimento rojo

"Presa" cuello de cerdo ibérico con lasaña de berenjena

24,90 €

salsa de especias y cebolla tierna

Tártaro de buey biológico de Angus, 180 g Tártaro

24,50 €

preparado recién hecho, servido con pan tostado

Escalope empanado de pollo con patatas frita

10,90 €

Patatas fritas

3,90 €

Pasta con mantequilla y parmesano

7,50 €

Pasta con salsa bolognese y parmesano

10,90 €

Crema cemada con fruta de la pasión

6,50 €

Tiramisu

6,50 €

Tarta de almendra

6,50 €

Panna Cotta de chocolate y platano

6,50 €

American cheesecake

6,50 €

Fondant de chocolate

8,50 €

Crumble de manzana-vainilla-tonka

6,50 €

Piña Colada

6,50 €