Tártaro de buey biológico de Angus, 100 g Tártaro

15,50 €

preparado recién hecho, servido con pan tostado

Bao Bun Tacos rellenos de Pulled Pork (cerdo braseado), ensalada de col agri dulce

13,00 €

y crema de cebolla asada y Jalapeños

Rollito de verano relleno de cousous, curry y verduras con atún crudo marinado

15,90 €

col kimchi, mayonesa de Asia, nueces de wasabi y cebolla agridulce

Rollitos de rosbif con queso feta, ensalada de pisto, rúcula y pesto de tomate

12,90 €

3 Canelones crujientes relleno de tártaro de salmon

12,90 €

con salsa de pimienta verde

"Bocaditos César" al estilo de Es Passeig

13,90 €

Cogollo de lechuga con pechuga de pollo, tocino en polvo mayonesa de alcaparras al limón y mostaza, parmesano, crustones de ajo, huevo, anchoas

Ración de patatas fritas caseras con mayonesa trufada, parmesano y cebollino

6,90 €

Spaghettis convertido en una rueda de parmesano

19,90 €

trufa negra/salsa de trufa/cebollino

Medallón de rape y rollo crujiente y picante de rape con verduras de sésamo

23,90 €

champiñones shiitake y caldo de citronella

Salmón y bogavante con ragout cremoso de pasta Piñones y bogavante

22,90 €

cebolletas, espinacas, tomates cherry y patatillas de gambas

"Secreto Ibérico" Lomo de cerdo ibérico con crema de espinacas

22,90 €

almendras caramelizados, ensalada de zanahoria-espinacas y chutney de cebolla

Solomillo de ternera roja a la plancha, gratinado con costra de mostaza Dijon

24,90 €

puré de patatas, espárragos y rebozuelos

Tártaro de buey biológico de Angus, 180 g Tártaro

24,50 €

preparado recién hecho, servido con pan tostado

Escalope empanado de pollo con patatas frita

10,90 €

Patatas fritas

3,90 €

Pasta con mantequilla y parmesano

7,50 €

Pasta con salsa bolognese y parmesano

10,90 €

Fresas marinadas con crema de vainilla

7,90 €

helado de haba tonka y meringue azúcar de coco

Sorbete de limón con Angel D'or licor de naranja

6,90 €

Tarta de queso americana "Es Passeig Style"

8,90 €

con sorbete de cassis y crumble