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La carta

Saborear y experimentar

  • Tártaro de buey biológico de Angus, 100 g Tártaro

    15,50 €

    preparado recién hecho, servido con pan tostado

  • Chorizo churros con salsa cremosa de lima

    5,90 €

  • Dim Sum relleno de Lechóna ahumado a la mesa con berenjena asiática

    12,90 €

    caldo de hojas de limón, salsa hoisin, tirabeques

  • Salmón adobado con salsa holandesa al atún y quinoa

    14,90 €

    brioche, cebolla agridulce, aceite de curry y coliflor asada

  • 3 Canelones crujientes relleno de tártaro crudo de gambas de Sóller

    16,90 €

    con salsa de pimienta verde

  • Nuestra sopa de pescado Es Passeig 2020

    15,90 €

    con puré de hinojo al limón y albondígas de paella

  • Sopa de coco al curry con espuma de mariscos y vieira asada

    15,90 €

    vegetales al sésamo,brotes de soja, hierbas y anacardos

  • "Bocaditos César" al estilo de Es Passeig

    13,90 €

    Cogollo de lechuga con pechuga de pollo, tocino en polvo mayonesa de alcaparras al limón y mostaza, parmesano, crustones de ajo, huevo, anchoas

  • Ragú de pierna de pato estofado con espuma de patatas ahumado, pesto de nuez

    13,90 €

    con hígado de pato ahumado, cebolla de vino tinto, judías verdes

  • Ración de patatas fritas caseras con mayonesa trufada, parmesano y cebollino

    6,90 €

  • Spaghettis convertido en una rueda de parmesano

    19,90 €

    trufa negra/salsa de trufa/cebollino

  • Ravioles de cebolla con mantequilla de anchoas al limón y gambas de Sóller

    21,90 €

    perejil, ajo y espinacas

  • Filete de pescado mediterráneo gratinado con crosta de tomate y puré de tumbet

    25,90 €

    espinacas al ajo y caldo de champiñones y aceitunas

  • Filete de lubina asado con risotto de cebada perlada y espárragos verdes

    24,90 €

    tomate, tocino, crostones, salsa de vermut, naranja

  • Carrillada de buey estofada con puré de apio trufado, cebolla de vino tinto

    23,90 €

    salsa balsámica, tirabeques

  • Pechuga de pollo de maíz "Pollo Campero" con sobrasada, miel, romero, tomillo

    21,90 €

    calabacín, puré de garbanzos ahumados y chutney de pimento rojo

  • "Presa" cuello de cerdo ibérico con lasaña de berenjena

    24,90 €

    salsa de especias y cebolla tierna

  • Tártaro de buey biológico de Angus, 180 g Tártaro

    24,50 €

    preparado recién hecho, servido con pan tostado

  • Escalope empanado de pollo con patatas frita

    10,90 €

  • Patatas fritas

    3,90 €

  • Pasta con mantequilla y parmesano

    7,50 €

  • Pasta con salsa bolognese y parmesano

    10,90 €

  • Crema cemada con fruta de la pasión

    6,50 €

  • Tiramisu

    6,50 €

  • Tarta de almendra

    6,50 €

  • Panna Cotta de chocolate y platano

    6,50 €

  • American cheesecake

    6,50 €

  • Fondant de chocolate

    8,50 €

  • Crumble de manzana-vainilla-tonka

    6,50 €

  • Piña Colada

    6,50 €