Unser Rindertatar vom Angus Rind 100 g Tatar

15,50 €

frisch zubereitet, mit geröstetem Brot serviert

Chorizo Wurst Churros (Salzgebäck) mit Limetten-Creme Fraîche

5,90 €

Am Tisch geräucherte Spanferkel Dim Sum mit asiatischer Aubergine

12,90 €

Zitronenblätter Sud, Hoisinsauce, Zuckerschoten

Hausgebeizter Lachs mit Thunfischhollandaise und Quinoa

14,90 €

Brioche, Curryöl und gerösteter Blumenkohl, Zwiebel süss-sauer

3 kalte knusper Cannelloni gefüllt mit rohem Tatar von Sóller Garnelen

16,90 €

mit güner Pfeffercreme

Unser Mediterranes Fischsüppchen Es Passeig 2020

15,90 €

mit Zitronen-Fenchel Püree und Paella Bällchen

Curry-Kokosnuss Süppchen mit Krustentierschaum und gebratener Jakobsmuschel

15,90 €

Sesam Gemüse, Sojasprossen, Kräuter und Cashew

"Caesar Bites" Es Passeig Style

13,90 €

Kopfsalatherzen mit Hähnchenbrust, Speck Staub, Zitronen-Karper-Senf Mayonnaise, Parmesan, Knoblauch Croutons, Ei, Sardellen

Geschmortes Entenkeuleragout mit geräuchertem Kartoffelschaum, Walnuss Pesto

13,90 €

und geräucherte Entenleber, Rotweinzwiebel, grüne Bohnen

Hausgemachte Trüffelkartoffeln mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Schnittlauch

6,90 €

Spaghetti im Parmesanlaib gewendet mit schwarzem Trüffel

19,90 €

Trüffelsauce/Schnittlauch

Zwiebel Ravioli mit Zitronen-Sardellen Butter und Garnelen aus Sóller

21,90 €

Petersilie, Knoblauch und Spinat

Filet vom Mittelmeer Fisch mit Tomatenkruste gratiniert und "Tumbet" Kartoffelstampf

25,90 €

Knoblauch Spinat und Olive-Champignon Sud

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Graupen Risotto und grünem Spargel

24,90 €

Tomate,Speck, Croutons, Vermouthsauce, Orange

Geschmorte Ochsenbacken mit getrüffeltem Selleriepüree

23,90 €

Rotwein Zwiebeln, Balsamico Sauce, Zuckerschoten

"Pollo Campero" Maishähnchenbrust mit Sobrasada, Honig, Rosmarin, Thymian

21,90 €

Zucchini, geräuchertes Kichererbsenpüree und Paprikachutney

"Presa" Iberisches Schweinenacken Steak mit Auberginen Lasagne

24,90 €

Gewürzsauce und Frühlingslauch

Unser Rindertatar vom Angus Rind 180 g Tatar

24,50 €

frisch zubereitet, mit geröstetem Brot serviert

Paniertes Kinderhühnchenschnitzel mit Pommes frites

10,90 €

Pommes frites

3,90 €

Pasta mit Butter und Parmesankäse

7,50 €

Pasta mit Bolognesesauce und Parmesankäse

10,90 €

Passionsfrucht Creme Brullee

6,50 €

Tiramisú

6,50 €

Mandelkuchen

6,50 €

Schokoladen-Bananen Panna Cotta

6,50 €

American cheesecake

6,50 €

Halbflüssiges Schokoladenfondant

8,50 €

Apfel-Vanille-Tonkabohnen Crumble

6,50 €

Piña Colada

6,50 €