Vorspeisen
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Unser Rindertatar vom Angus Rind 100 g Tatar
15,50 €
frisch zubereitet, mit geröstetem Brot serviert
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Bao Bun Tacos gefüllt mit Pulled Pork
13,00 €
Krautsalat und Jalapeño Röstzwiebel Creme
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Sommerrolle mit Curry couoscous gefüllt mit mariniertem Thunfisch
15,90 €
Kimchi Kohl, Asia Mayonnaise, Wasabinüsse und Zwiebel süss-sauer
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Fetakäse-Roastbeef Röllchen mit Ratatouille Salat, Rucola und Tomatenpesto
12,90 €
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3 kalte knusper Cannelloni gefüllt mit rohem Tatar von Lachs
12,90 €
mit güner Pfeffercreme
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"Caesar Bites" Es Passeig Style
13,90 €
Kopfsalatherzen mit Hähnchenbrust, Speck Staub, Zitronen-Karper-Senf Mayonnaise, Parmesan, Knoblauch Croutons, Ei, Sardellen
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Hausgemachte Trüffelkartoffeln mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Schnittlauch
6,90 €
Hauptgänge
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Spaghetti im Parmesanlaib gewendet mit schwarzem Trüffel
19,90 €
Trüffelsauce/Schnittlauch
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Seeteufel Medaillon und scharfe Seeteufel knusper Rolle mit Sesam Gemüse
23,90 €
Shiitake Pilze und Zitronengras Sud
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Lachs und Hummer mit cremigen Nudel-Hummerragout
22,90 €
Frühlingszwiebel, Spinat, Cherrytomaten und Garnelen Chips
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"Secreto Iberico" Iberischer Schweinerücken mit Spinatcreme
22,90 €
Mandel Karamell, Karotten-Spinat Salat und Zwiebel Chutney
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Gebratenes Rinderfilet mit Dijon Senf Kruste gratiniert
24,90 €
Kartoffelpüree, grüner Spargel und frische Pfifferlingen
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Unser Rindertatar vom Angus Rind 180 g Tatar
24,50 €
frisch zubereitet, mit geröstetem Brot serviert
Für den Kleinschmecker
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Paniertes Kinderhühnchenschnitzel mit Pommes frites
10,90 €
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Pommes frites
3,90 €
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Pasta mit Butter und Parmesankäse
7,50 €
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Pasta mit Bolognesesauce und Parmesankäse
10,90 €
Desserts
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Marinierte Erdbeeren mit Vanillecreme
7,90 €
Tonkabohnen Eis und Kokosnusszucker Baiser
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Zitronensorbet mit Angel D'or Orangenlikör
6,90 €
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American Cheesecake "Es Passeig Style" mi
8,90 €
Cassis Sorbet und Crumble