Marcel & Yvonne

Desde la cocina les hará disfrutar Marcel Battenberg, quién durante sus diferentes estaciones gastronómicas se detuvo, entre otros, en el Festival Bayreuth, el Bellevue Palace en Suiza y el restaurante de 3 estrellas Michelin Dieter Müller en Alemania. En el 2002 decidió venir a Mallorca, los dos primeros años trabajó como Segundo Jefe de cocina en el restaurante Ca's Puers en Sóller.

Allí conoció a Yvonne, su pareja desde entonces. Ella se encarga del servicio y la atención a los huéspedes. Sus primeros años en la gastronomía empezaron en el Hotel Bühlerhöhe, a partir de allí estuvo un tiempo en Londres y Hamburgo. En el 2001 vino a Mallorca, donde, entre otros restaurantes, trabajó en el Hotel La Residencia en Deià.

Les damos la bienvenida al restaurante Es Passeig.

 

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