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El menú

Es Passeig

  • Aperitivo

  • Pica Pica

Pica Pica

Entrante

  •  
  • Terrina de foie gras de pato con grosella

Terrina de foie gras de pato con grosella

Primer plato

  • ensalada de uvas, pan brioche de chocolate, apio ahumado

  • Filete de gallo asado con gambas y mantequilla de estragón

Filete de gallo asado con gambas y mantequilla de estragón

Segundo - pescado

  • hinojo con naranja, espárragos, guisantes cremosos

  • Pechuga de pollo coral rellena de trufa de verano y palomitas

Pechuga de pollo coral rellena de trufa de verano y palomitas

Segundo - carne

  • puerros, maíz cremoso, espuma de vino tinto, almendra crujiente

  • Granizado de chocolate

Granizado de chocolate

Dessert

  • fruta de la pasion, aire de chocolate blanco, gel de frambuesa