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Speisekarte

Genießen und erleben

  • Mozzarella Burrata mit Basilikumsorbet und Knoblauchfocacciabrot

    14,90 €

    Brunnenkresse/Tomatenragout/schwarze Oliventapenade/grüner Pfeffer

  • Lauwarmer Vietnamesischer Salat mit Pancetta vom Schwein, Pak Choi und Orange

    15,90 €

    Cashewkerne/Knoblauch/Sesam/rote Zwiebel/Spargel/Chili/Koriander

  • Rindertatar von Mallorquinischem Bio Angusrind

    15,50 €

    100 g Tatar, wird am Tisch zubereitet

  • Gratinierte Lachsröllchen mit Kimchihollandaise und Capucchino von Sóller Garnelen

    16,90 €

    Garnelentempura/Humus/Zitonenmarmelade/Ingwer-Gurkensalat

  • Mediterrane Fischsuppe "Es Passeig"

    15,90 €

    gebratener Mittelmeerfisch/Gemüse/Safran-Knoblauchschaum/Knoblauchcrostini

  • Geräucherter Hühnchensalat mit Kichererbsenkroketten

    15,90 €

    Honig-Senfschaum/Frühlingslauch/marinierte rote Zwiebel/Sprossen

  • Gebratenes Filet von Mittelmeerfisch mit Zitronen-Kapernsauce

    27,90 €

    Bulgur/Schmorpaprika/marinierte Brunnenkresse/Orange

  • Gebratene Jakobsmuscheln mit asiatischem Gemüse und Zitronengras

    25,90 €

    Currysud/Limettenblätter/Couscous

  • Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen (ohne Schale)

    19,90 €

    Knoblauch/Frühlingslauch/Tomate/Olivenöl/Parmesankäse

  • Rinderfilet mit Café de Parisbutter gratiniert

    29,90 €

    mit Gemüse-Brotsalat/Balsamicovinaigrette/Kräuterjoghurt

  • "Spezial Edition" Hamburger von Mallorquinischem Bio Angusrind

    21,90 €

    mit hausgebackenem Rosinenbrot/Sellerie-Orangensalat/Walnüsse/Röstzwiebel/ Rotweinsauce/Entenstopfleber/Pommes Frites mit Trüffelmayonnaise und Parmesa

  • Geschmortes Mallorquinisches Spanferkelragout mit Meerrettich-Kartoffelpüree

    25,90 €

    Lauchgemüse/Granny-Smith Apfel/Sherryreduktion

  • Rindertatar von Mallorquinischem Bio Angusrind

    22,50 €

    180 g Tatar, wird am Tisch zubereitet. Mit geröstetem Brot serviert

  • Paniertes Kinderhühnchenschnitzel mit Pommes frites

    10,90 €

  • 5 Fleischbällchen mit Tomatensauce

    4,50 €

  • Pommes frites

    3,50 €

  • Pasta mit Butter und Parmesankäse

    7,50 €

  • Pasta mit Tomatensauce und Parmesankäse

    9,50 €

  • Pasta mit Tomatensauce, Fleischbällchen und Parmesankäse

    10,90 €

  • Kaffee-Schokoladenbrownie

    9,90 €

    Zirtonen-Thymianeis/Banane/dulce de leche

  • Passionsfruchtcrème Brûlée

    8,90 €

    Ananaschutney/Bananensorbet

  • Brombeerschaum mit weisser Schokolade und Pralineneis

    9,90 €

    Marc de Champagner, Himbeergel, Haselnusscrunch

  • Sorbet von Zironen aus Sóller mit Angel d´or Likör

    6,90 €

  • Spanische Käseauswahl/Chutney/Früchtebrot

    11,00 €

  • Halbflüssiges Schokoladenfondant

    9,90 €

    Waldbeerragout/Vanille-Cassiseis/Tonkabohnenschaum

  • Zitronentarte Es Passeig Style

    9,90 €

    Merengue/Pistazieneis/Zitronengel/Streusel

  • Schokoladen Panna Cotta mit Himbeersorbet

    9,90 €

    Haselnussschwamm/Pfirsichgel

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